МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ «ІНДУСТРІЯ СФЕРИ ПОСЛУГ: ВИКЛИКИ ТА МОЖЛИВОСТІ»

    25 травня 2021 року в онлайн форматі в Київському торговельно-економічному фаховому коледжі КНТЕУ відбулася міжнародна науково-практична конференція «ІНДУСТРІЯ СФЕРИ ПОСЛУГ: ВИКЛИКИ ТА МОЖЛИВОСТІ».

    У конференції взяли участь 135 учасників, зокрема з таких країн світу як: Україна, Канада, Англія, Іспанія, Данія, Польща, Болгарія. З цікавими та актуальними доповідями виступили як представники освітніх закладів: директори коледжів, викладачі, здобувачі освіти, молоді науковці, так і представники реального бізнесу: керівники та фахівці ресторанних, готельних та туристичних підприємств Києва, Одеси, Харкова, Вінниці, Чернівців, Ужгороду, Житомиру, Хмельницького, Бурштину, Коломиї та інших міст України.

    Конференція проходила по чотирьох наукових секціях:

    Секція 1 Співпраця закладів фахової передвищої освіти з стейкхолдерами;

    Секція 2 Трансформаційні процеси в ресторанному бізнесі;

    Секція 3 Функціонування та розвиток готельного бізнесу;

    Секція 4 Потенціал туризму: інновації та інформаційні можливості сьогодення.

    На конференції виступили: директор коледжу О. В. Олійник, д-р юрид. наук, який обґрунтував важливість співпраці зі стейкхолдерами для підвищення якості освіти, ВЕДМІДЬ Н. І, д-р ек. наук, професор, декан факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу Київського національного-торговельно економічного університету; ГУБАРЄВ Г.Л., директор ВСП «Житомирський торговельно-економічний фаховий коледж КНТЕУ»; ГУРА О. Л., директор ВСП «Одеський торговельно-економічний фаховий коледж КНТЕУ»; КИРИЛЮК М. В., директор Чернівецького вищого комерційного училища КНТЕУ; СВІТЛАНА ЄВГРАФОВА, експерт з туризму та готельного бізнесу, член консультативної ради Асоціації готелів Канарських островів (Іспанія); KNUD-ERIK LARSEN Executive Chef KM «Scandinavia Honorary», щеф-кухар, експерт міжнародного класу з кулінарного мистецтва (Данія); БОРІСЛАВ ГІГОВ, президент компанії «Balkаns Jobs LTD» (Болгарія); ШАПКІН ДМИТРО, заступник директора ресторану Готельного комплексу «Русь», СИТНІК АННА, управляюча рестораном «Білий налив»; ОСТРОУХ ОКСАНА, топ-менеджер з туризму туристичного агенства «Sun Wind»; ПОВШЕДНА ІРИНА, директор туристичного агенства «Strila Travel».

    Присутні на конференції стейкхолдери, викладачі та здобувачі освіти обговорили сучасні стратегії розвитку підприємств туристичного, готельного і ресторанного бізнесу, проаналізували інновації індустрії туризму і сфери гостинності, дали певні прогнози та визначили тенденції подальшого розвитку даної галузі. Особливу увагу на конференції приділили питанням інформаційних та digital-технологій в сфері ресторанного господарства та туристичного бізнесу. Учасниками були представлені доповіді, в яких вони висвітлили найбільш гострі проблеми теорії та практики індустрії туризму, підняли важливі питання якості обслуговування в готелях і запропонували шляхи виходу на новий рівень функціонування підприємств сфери послуг задля підвищення їх конкурентоспроможності на ринку.

    За результатами конференції підготовлений та надрукований збірник тез, який розісланий усім учасникам та розміщений на сайті коледжу.

    Щира вдячність всім учасникам конференції!